主料:
鱼腥草，
250克，
猪肉，
300克
辅料:
小葱适量，
大葱适量，
姜，
5片，
花椒，
10颗，
淀粉，
50克，
鸡蛋，
一个鱼腥草肉丸汤的做法步骤
1.猪肉剁成泥，鱼腥草选用只有叶尖部分洗净待用。
2.切少许葱姜，放几粒花椒 ，半勺盐，用擀面棍捣成蓉。
3.加入淀粉少许水拌均，再加入鸡蛋清和肉泥顺时针拌匀，剩下的鸡蛋黄可以放入汤锅煮熟一起吃哈！
4.水加入大葱（家里没大葱了，小葱头也可以） 生姜片烧开，关小火。
5.将肉泥赶成肉丸轻轻下入锅里，待肉丸全部浮出水面下入鱼腥草焯一下关火。
6.加入葱花，一点点盐，起锅。
7.完成。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 鱼腥草
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