主料:
鸡腿，
1只，
瘦肉，
50g，
淮山，
100g
辅料:
姜适量，
莲子适量，
枸杞适量，
红枣适量
配料:
盐适量淮山鸡汤的做法步骤
1.备齐原料：鸡腿一只，瘦肉，淮山，姜，红枣，枸杞，莲子。
2.锅内水烧开后把鸡腿放入焯烫。
3.焯水的鸡腿捞到砂锅内，继续煮。
4.倒入瘦肉丝和姜丝。
5.莲子，红枣，枸杞清洗干净后倒入锅内，锅内水开后改小火继续慢炖。
6.待锅内的鸡汤煮半个小时后把淮山倒入锅内继续煮。
7.小火慢慢炖，直到淮山软烂，关火加盐调味。
小窍门&温馨提示
1.淮山很容易熟要等鸡肉煲久一点后再放淮山，如果跟鸡肉一起放，等鸡肉熟了淮山都融化了。
2.加一点瘦肉的汤更甘甜。
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