主料:
面粉,
400克,
猪肉,
300克
辅料:
冬菇,
8朵,
葱,
3根
配料:
酵母,
4克,
白糖适量盐油适量生抽适量,
淀粉适量,
温水适量香菇猪肉包子的做法步骤
1.主要材料。
2.酵母加白糖用温水化开静止5分钟。
3.酵母水倒入面粉搅拌雪花状。(不够水可以加适量温水)
4.用手揉成光滑面,盖上保鲜膜放入装有温水的大盆盖上盖子发酵。
5.把猪肉剁烂,冬菇切碎,葱切成葱花。
6.加入鸡蛋,糖,盐,生抽,淀粉,油。
7.按一个方向搅拌。
8.发酵到2倍大就可以。
9.排气,把面反复揉搓。
10.揉成长条切成剂子按扁,杆成中间后四边薄的皮。
11.放入适量馅料。
12.包成包子。
13.包好包子醒发20分钟。
14.冷水下锅蒸15分钟。焖3分钟。
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