主料:
干香菇适量,
春笋适量,
五花肉适量
辅料:
豆瓣酱适量,
姜适量,
蒜适量调料
盐适量,
生抽适量,
料酒适量香菇酱笋丁的做法步骤
1.干香菇清洗后用水泡发,春笋剥壳焯水。
2.香菇切细,姜蒜切细。
3.笋切细丁。
4.五花肉放入锅中小火煸炒出油。
5.放入姜蒜炒香后,放入香菇和笋丁翻炒。
6.烹入料酒、生抽,舀入两勺豆瓣酱。
7.加水烧煮,酌情加盐调味。
8.万能香菇酱,可拌面亦可下饭佐粥。
TAGS:
家常菜 自制酱料 干香菇
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