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来源:好招商食品网 美食制作 一溪月  |  2023-01-11
主料:
槐花适量猪肉糜适量葱末适量小米椒碎适量发酵面适量姜末适量

辅料:
适量生抽适量老抽适量蚝油适量玉米油适量香油适量自炉花椒粉适量

香辣槐花猪肉包的做法步骤

1.槐花适量洗净。

2.开水中氽烫10秒左右。

3.捞出控水。

4.猪五花肉肉靡。

5.姜切末。

6.小米椒切小粒儿。

7.葱切碎粒。

8.葱姜放猪肉糜上,适量盐,生抽,老抽,蚝油,香油,玉米油(多放一些)

9.搅上劲儿。

10.撒上自己炉的花椒粉,搅匀。

11.攥过水份的槐花放入。轻轻攥一下即可。

12.小米椒碎放入,拌匀。小米椒本应在步骤8放入,家有老人不吃辣,故拌好盛出一碗才放的小米椒。

13.搅匀备用。

14.发好的面团。

15.取适量排气揉圆。

16.擀圆片。

17.用模具切出包子皮胚。

18.擀大擀圆。

19.取一包子皮儿,夹上适量馅儿。

20.包成包子。

21.饧二十分钟,冷水上锅,中火蒸二十五分钟。焖了分钟。

22.小心揭开盖儿,防止水蒸汽滴到包子上。

23.成品。

24.成品。

25.成品。


TAGS:主食 家常菜 早餐 包子 槐花
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