主料:
有机菜花，
400g
辅料:
小米椒，
1个调料
蒜，
2颗，
白糖，
2g，
盐，
3g，
味精，
2g，
白醋适量，
香油，
少许凉拌有机菜花的做法步骤
1.将菜花剪成小朵，放入开水锅中，焯至熟透捞出。
2.用凉开水冲凉。
3.将蒜瓣捣成泥，放盐、白糖、味精、白醋、香油，搅拌均匀。
4.将兑好的蒜泥汁子倒入沥干水分的菜花中。
5.搅拌均匀。
6.成品。蒜香浓郁，酸甜可口。
小窍门&温馨提示
1.焯好的菜花用凉开水冲凉，不要用生水。
2.菜花白嫩，要用白醋方能体现。
TAGS：
凉菜 开胃菜 家常菜 午餐 晚餐 有机菜花
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