主料:
羊肉，
250g，
香芹，
100g
辅料:
盐，
6g花椒水，50g料酒，
20g，
胡椒粉，
2g，
葱末，
30g，
姜末，
10g，
蛋清，
10g，
淀粉，
20g香芹肉丸汤的做法步骤
1.食材备好
2.葱姜切碎，越碎越好
3.羊肉切成小块用绞肉机加工一下
4.肉馅先加入花椒粉水 料酒搅匀，之后加入盐，葱姜胡椒粉蛋清淀粉搅匀
5.一直顺着一个方向搅，搅的筷子可以立住就可以啦
6.香芹洗净切成小颗粒
7.锅里倒入适量水烧开，用一个小勺挖一勺搅好的肉泥煮进去就一个小肉丸
8.中火煮的全部浮上来
9.肉丸浮起倒入香芹颗粒再次煮开就好了 ，
10.做好了非常鲜美好喝
小窍门&温馨提示
肉不要肥了 瘦点比较好喝，不然有些腻
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 羊肉
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