主料:
红苋菜,
1把,
盐,
少许,
清水,
少许
辅料:
油适量,
淀粉,
1勺,
蒜头,
1个蒜蓉红苋菜的做法步骤
1.红苋菜一把。
2.把红苋菜的根部去除。
3.放入清水中清洗3遍。
4.洗干净的红苋菜沥干水,蒜头切碎。
5.热锅下油,放入蒜头爆香。
6.倒入红苋菜。
7.翻炒几下。
8.1勺淀粉加少许清水调匀后倒入锅内。
9.翻炒均匀后,待苋菜梗变软即可加盐调味出锅。
小窍门&温馨提示
加水淀粉的作用能使炒出来的红苋菜口感更嫩滑,不会带涩味。
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凉菜 素菜 家常菜 春季食谱 红苋菜
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