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果味拿破仑的做法,果味拿破仑怎么做,拿破仑味道,原味拿破仑,鲜果拿破仑,芒果拿破仑

来源:好招商食品网 美食制作 小耿妈妈  |  2023-01-11
主料:
低精粉220克中精粉30克黄油180克(裹入用)120克2克

辅料:
香蕉2根樱桃适量荔枝适量

果味拿破仑的做法步骤

1.准备 的原料。

2.除了裹入用的黄油,水果,所有的原料加一起。

3.面包机揉面功能20分钟,和好的面团进冰箱冷藏。

4.裹入用的黄油装保鲜袋,擀成长方形的薄片。

5.面皮擀成比黄油双倍大的方块,将黄油片包中间。

6.四周包好,捏紧。

7.再擀成薄片,对折,擀开,从复几遍。

8.做好的酥皮切小块。

9.取需要的份量烤制,多余的可以放冰箱冷冻起来。下次用时直接烤就可以,无需解冻。

10.烤箱180度预热,中层15分钟就可以,完全放凉待用。

11.香蕉用叉子压成泥。

12.荔枝,樱桃去核。

13.先在一片酥皮上抹上香蕉泥,再铺上一层荔枝。

14.再加上香蕉泥。

15.再加一片酥皮,然后香蕉泥,樱桃,最后筛点糖粉上去。

16.水果多多,降脂低糖的果味拿破仑就完工。

小窍门&温馨提示

1.面皮折叠的时候有气泡要用牙签戳破,将里面的空气放掉。
2.有破损的地方可以撒点干粉补救。
3.面皮擀不开,不要强行进行,先放冰箱冷藏松弛擀开就容易的多。


TAGS:烘焙 其他菜系 低精粉
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