主料:
嫩藕,一小节莲子米,二十几颗菱角,
十几个
辅料:
姜适量,
葱适量
配料:
盐适量,
枸杞适量,
水淀粉适量荷塘三宝的做法步骤
1.准备的食材。
2.藕洗净切丁,菱角莲子去皮,姜切末,葱切段。
3.锅里水烧开,把藕莲子菱角淖一下水。
4.捞出沥水。
5.热油爆香姜末。
6.倒入三宝大火翻炒。
7.边炒边点少许清水,用少许盐调味。
8.加入葱段枸杞,淋少许水淀粉翻炒均匀即可起锅。
小窍门&温馨提示
藕切好就准备下锅,不然就用水泡着以免氧化变黑,炒的过程3-5分钟,快速起锅。
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热菜 家常菜 老人 秋季食谱 晚餐 菱角
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