主料:
高粉，
200克，
蛋液，
20克，
酸奶，
125克，
糖，
15克，
黄油，
20克，
盐，
2克，
酵母，
2克，
奶粉，
12克
辅料:
果酱适量，
黑巧克力适量兔子酸奶草莓酱面包的做法步骤
1.除了黄油，草莓酱和巧克力外所有材料混合，揉到扩展阶段加入软化的黄油
2.揉到能拉出大片不破的薄膜，且破洞光滑，放到温暖处发酵
3.给面团排气
4.大面团40克，小面团15克，团圆盖保鲜膜松驰15分钟
5.取一个大面团，擀开，包上草莓酱
6.包好，摆在烤盘上
7.取一个小面团，擀开翻过来卷起再搓长对折
8.边上抹点水，塞到大面团下面，成兔子的耳朵，入烤箱发酵
9.发好的面团刷上蛋液，入烤箱150度烤15分钟
10.出炉后晾凉
11.取巧克币放到裱花袋隔水融化
12.挤出兔子的眼睛和嘴即可
13.是不是萌萌的特别可爱
小窍门&温馨提示
1.酸奶不要一下全部加进去，慢慢加，因为面粉的吸水性不同，酸奶的含水量不同，所需要的量不是固定的
2.果酱不是必须的，看你喜欢喽
3.最后烤的时候自己看着点，上色差不多的时候就可以出炉了
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烘焙 儿童 早餐 其他菜系 高粉
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