主料:
蛋挞皮，
5个，
淡奶油，
60克，
纯牛奶，
50克，
白砂糖，
15克，
蛋黄，
1个，
低筋面粉，
3克
辅料:
榴莲肉，
150克榴莲蛋挞的做法步骤
1.先准备好材料
2.淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火，加入砂糖搅拌融化，然后放置晾凉
3.榴莲去核，将果肉过筛去掉丝
4.晾凉后的淡奶油混合中加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀
5.过滤一下更细腻，挞水就做好了
6.挞皮中分别装入榴莲，倒入挞水至9分满
7.烤箱预热210度上下火，放入蛋挞烤25分钟
8.又嫩又香的蛋挞烤好了
小窍门&温馨提示
烤箱温度根据你家的烤箱调整。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 学生 蛋挞皮
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