主料:
黄油，
80克，
奶粉，
50克，
低筋面粉，
110克，
蔓越莓干，
蔓越莓干常温蛋黄，3个
辅料:
黑芝麻适量蛋液刷表面适量无糖蔓越莓奶酥饼的做法步骤
1.准备材料，黄油切小块提前软化至轻易戳洞。蔓越莓切碎备用。
2.软化好的黄油用打蛋器打到黄油体积变大，颜色变淡。蓬松羽毛状。分3-4次加常温蛋黄液，每次都要打发至完全融合再加下一次，直到全部加完。
3.打发完后黄油糊细腻有光泽，轻盈，颜色偏白。
4.筛入低筋面粉和奶粉。
5.用刮刀切拌往盆边按压的方式，搅拌均匀至没有干粉。倒入蔓越莓碎。
6.揉成团。
7.预热烤箱，上下170度。烤盘垫油纸。分成20克一个，搓圆略按平。刷上适量全蛋液，撒上黑芝麻。
8.放入预热好的烤箱中层，165度，烤20分钟左右。
9.烤完取出冷凉，密封打包就可以啦！
10.成品
11.成品。
12.成品。
13.成品。
14.成品
小窍门&温馨提示
注意：
1、烤箱都是不一样的，时间温度是参考，上色满意可以盖锡纸的哦。
2、没有蔓越莓，用葡萄干也可以！
TAGS：
烘焙 下午茶 零食 其他菜系 黄油
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