主料:
小米面，
60g，
玉米面，
60g，
面粉，
120g，
鸡蛋，
1枚
辅料:
芹菜叶，
少许，
酵母，
3g，
白芝麻适量
配料:
白糖，
20g，
花椒面适量，
凉水适量蔬菜杂粮饼的做法步骤
1.取相应用量的三种面粉，混合到一起。
2.鸡蛋打入碗中，取3g酵母。
3.芹菜叶洗净、剁成碎末。
4.将鸡蛋、酵母、白糖、芹菜叶倒入三种面粉中，加少许凉水，和成稍软的面团，放置一会。
5.面团放置案板上，稍揉，擀成长方形薄片。
6.均匀撒上盐、花椒面，涂抹上葵花籽油，卷成长条。
7.均匀分割成小剂子（我做了6个）。按扁成饼状。
8.表面刷蛋液、撒上白芝麻，平底锅倒入少许油，5成热下入饼坯，小火煎至饼定型，两面微黄。
9.趁热刚好可以品尝它的酥脆和芝麻椒盐的香味哦！
10.掰开一个看看内部~嗯，熟透啦!
小窍门&温馨提示
温馨提示：这款蔬菜杂粮饼可以省略烤制的过程，小火煎制也能成熟。只因我做的饼坯稍有点厚，为保证杂粮熟透，又转入烤箱烘焙了下。
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主食 家常菜 老人 早餐 其他菜系 小米面
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