主料:
全蛋液，
50g，
低筋面粉，
80g，
黄豆粉，
40g，
黄油，
85g
辅料:
糖粉，
50g豆香樱花曲奇的做法步骤
1.黄豆粉与低筋面粉混合均匀过筛备用
2.黄油切小块室温软化到手指一摁一坑
3.打蛋器低档打散，加入糖粉，低档打均匀
4.分多次加入全蛋液，中速打匀，前一次要搅打至完全均匀后再加入下次
5.打发好的状态，彭松，体积增大
6.倒入过筛的混合面粉
7.用刮刀翻版均匀成为面糊，用樱花裱花嘴塞进裱花袋中，裱花袋套在杯子上，装入面糊
8.用刮板帮助把面糊向裱花嘴的方向推进
9.将面糊挤出樱花状，大小图案随意，我把剩下的全挤一盘里了。
10.送入上下火170度预热的烤箱中层，烤10-15分钟
11.取出晾凉就好了。
小窍门&温馨提示
1.黄油必须软化至手指一摁一个坑，方便打发。鸡蛋如果是放在冰箱里保存的，一定要拿出来回温，否则冰冷的蛋液会使黄油变硬，造成不易混合均匀，还有挤面糊时比较困难。
2.装面糊的时候，将裱花袋套在一个杯子上，会很方便。
3.樱花饼干大小随意，但是比较薄所以上色之后会很快达到金黄色，因此在烤了7-8分钟的时候最好在烤箱旁守着，看到上色均匀了就立刻关火取出，以免饼干上色过重甚至烤糊。温度和时间也视自家烤箱调整。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 全蛋液
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