主料:
糯米面，
100克，
澄粉，
30克艾草粉，10克玉米油，
一汤勺，
水适量
辅料:
鸡蛋，
2个，
咸鸭蛋黄，
2个，
淀粉，
20克，
奶粉，
20克，
黄油，
20克，
糖，
20克，
水，
90ml奶黄青团的做法步骤
1.先制作奶黄馅：鸡蛋、淀粉、奶粉、糖和水混合，黄油室温软化。
2.拌匀。
3.上锅蒸。
4.放入软化的黄油。
5.蒸约7、8分钟，中间可搅动一下。
6.稍放凉。
7.取咸鸭蛋黄。
8.加入，搅匀。
9.分成若干小团。
10.制作面皮：糯米面、澄粉、玉米油加适量水搅拌成泥状。
11.开锅蒸5、6分钟左右。
12.取出放凉。
13.拌入艾草粉。
14.需要多揉一会儿。
15.直至颜色均匀。
16.取一块面皮，放上馅料，奶黄馅偏软，可放冰箱冷藏一会儿再包。
17.收口，包时戴上一次性手套，防止面皮粘手。
18.揉成圆球。
19.盘子和青团表面抹少许香油，以免粘连。
20.加了咸鸭蛋黄的奶黄馅，更香。
21.青团放几个小时后会变硬，吃时蒸或微波一下。
TAGS：
小吃 其他菜系 糯米面
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 三色藜麦发糕的做法, 三色藜麦发糕怎么做,三色藜麦发糕怎么做,三色藜麦发糕图片,三色藜麦馒头,三色藜麦面包
下一篇： 咸蛋黄肉松青团的做法,咸蛋黄肉松青团怎么做,咸蛋黄肉松青团的做法,咸蛋黄肉松青团的热量,咸蛋黄肉松青团的做法比例,咸蛋黄肉松青团没有沙拉酱
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
