主料:
普通面粉适量，
绿豆沙适量
辅料:
酵母粉适量，
白糖适量，
油酥适量绿豆饼的做法步骤
1.绿豆浸泡一晚，煮、焖10分钟
2.加少许糖，喜欢甜可加多点糖
3.用勺挤压成泥状，家人喜欢这样的口感，所以我无需把绿豆弄的太细
4.待用
5.碗内少许面粉
6.制作油酥，将碗内面粉用热油一泼，油酥在面饼里起到酥软作用，无论面饼怎么放吃起来都酥软
7.适量温水溶解酵母粉，同时将油酥融入面粉内，一定要和面团揉匀
8.将面团揉匀醒10分钟后，再次揉至面团无气泡盖盖醒至原面团一倍大
9.开始做剂子，大小随意
10.用手将剂子捏至适合大小后放馅
11.做好
12.锅内无需放油，焖盖烙至两面金黄即可
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小吃 儿童 下午茶 零食 其他菜系 普通面粉
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