主料:
水油皮适量，
中筋粉，
200克，
猪油，
60克，
白糖，
20克，
水，
80克
辅料:
油酥适量，
低筋粉，
100克，
猪油，
50克，
内馅适量，
绿豆沙，
640克绿豆饼的做法步骤
1.将水油皮材料放进面包机，揉至出膜，静置半小时
2.将油酥材料混合，揉成团，放冰箱冷藏半小时
3.将水油皮和油酥各分成16份，滚圆
4.将油酥包入水油皮中，滚圆
5.盖保鲜膜静置15分钟
6.逐个擀成长方形
7.横向卷起
8.盖保鲜膜静置15分钟
9.逐个擀成扁长条
10.用刮板平均分成两份
11.纵向折1/3
12.合拢，盖保鲜膜静置15分钟
13.将绿豆沙平均分成32份，滚圆
14.将面皮擀开
15.包入豆沙馅，滚圆，稍按扁
16.摆入烤盘
17.放入预热好的烤箱中层上下火170度20分钟
18.成品图
19.成品图
20.成品图
小窍门&温馨提示
1.根据面粉吸水性调整水油皮的水量
2.气温高时，油酥一定要放冷藏静置
3.每一过程静置时间要够，不容易混酥
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方可做32个
TAGS：
烘焙 家常菜 下午茶 夏季食谱 学生 水油皮
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 草帽饼的做法,草帽饼怎么做,草帽饼的做法视频,草帽饼的做法,草帽饼图片,草帽饼怎么做又软又香
下一篇： 南瓜雪花酥的做法,南瓜雪花酥怎么做,南瓜雪花酥的做法,南瓜子雪花酥,雪花南瓜饼,花生蔓越莓雪花酥
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
