主料:
鹰嘴豆，
3把，
花生米，
一把，
芹菜，
一颗
辅料:
盐适量，
芝麻油适量，
生抽适量，
酱油，
半勺，
豆瓣酱，
半勺，
奇亚籽，
一勺，
蒜子适量，
红椒，
少量拌鹰嘴豆的做法步骤
1.鹰嘴豆和花生米，提前一天晚上浸泡，入冰箱保存。
2.鹰嘴豆要泡够8小时，浸泡后体积变大很多倍。所以一开始不要泡太多。
3.鹰嘴豆比花生米难煮，我直接加了些盐，放电饭锅，按煲粥功能，水开后大概20分钟，尝一粒试试，很软糯就表明熟了。关火后，把芹菜也放进去烫了下。
4.鹰嘴豆，花生米，芹菜全部放入搅拌盆(我没过凉水，个人比较喜欢吃有温度的食品)，加少量盐，生抽，少量酱油，淋一些芝麻油，搅拌。
5.再加上蒜蓉，和烫过水的红椒。
6.撒点奇亚籽，就可以拌匀开吃了。
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 鹰嘴豆
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