主料:
豆渣，
150克，
腊肉，
50克，
胡萝卜，
50克，
洋葱，
50克，
红椒，
半只，
鸡蛋，
3个，
面粉，
70克
辅料:
葱，
5根，
五香粉适量，
盐适量，
油适量腊味豆渣煎饼的做法步骤
1.用原汁机磨的豆浆，豆渣很干
2.其它配料
3.洋葱、胡萝卜、红椒、腊肉、葱分别切碎
4.锅中加一点点油，倒入腊肉煸炒出油
5.加入洋葱炒出香味后加入胡萝卜和红椒拌匀
6.炒好后加入到豆渣中，打入鸡蛋，加入面粉、葱末、五香粉和盐
7.搅拌均匀
8.取一块搓成圆压扁成饼
9.煎锅中加油，先煎豆渣饼一面
10.金黄后翻过来再煎别一面煎熟就可以了
小窍门&温馨提示
我们家一般不爱加太多面粉，能煎成饼就行更有豆渣的鲜味。可按个人喜好添加面粉。
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