主料:
面粉，
200g，
南瓜，
100g，
香菇，
一朵，
西红柿，
一个，
青菜，
若干，
豆腐干，
一片，
蒜苗，
一把
辅料:
生抽，
1勺，
盐，
1g，
鸡粉，
1g，
醋，
1匙杂蔬南瓜面的做法步骤
1.准备南瓜一块
2.切薄片上锅蒸熟
3.蒸熟放凉加入面粉
4.和成光滑面团醒上十分钟左右
5.醒面期间准备蔬菜，西红柿切丁，香菇切丝，蒜苗切丁，豆腐干切丝，豆腐干放旁边忘拍了，青菜洗好待用。
6.锅中放油下入所有蔬菜炒制。
7.翻炒中间加小量水，保证蔬菜不会炒糊，而且汤面的臊子太干了也不香
8.菜炒好后面醒的差不多了，撒手粉，开始擀面
9.薄厚根据自己喜好
10.擀好的面折叠
11.切成韭菜叶宽度
12.撒手粉，把面条抖开，以防粘在一起
13.水开后下入面条
14.煮到第二开时下青菜，煮二三分钟左右关火
15.然后把炒好的菜一起倒入面条里调味。
16.咸鲜适口，面条筋道
小窍门&温馨提示
一般吃汤面条，面都切窄一点的。和面时不能太软，个人认为面不能擀太薄，要不然就容易煮成面糊糊
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面食 面条 家常菜 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐 面粉
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