主料:
白菜适量，
冻豆腐适量
辅料:
葱适量，
八角，
1瓣牛油火锅底料，1块香菜，
少许，
生抽适量，
盐适量，
姜适量麻辣白菜冻豆腐的做法步骤
1.白菜洗净，控水，切条。
2.准备点冻豆腐。
3.准备麻辣火锅底料。
4.锅里注油烧热，下葱姜、八角爆香。
5.加入牛油火锅底料。
6.小火炒化，炒出红油。
7.大火翻炒，把白菜炒倒。
8.加点生抽，翻炒均匀。
9.加水。
10.开锅后下冻豆腐。
11.炖至白菜软烂，豆腐入味，加盐调味。
12.出锅前加点香菜末提味。
13.成品，微麻微辣，鲜香下饭。
小窍门&温馨提示
喜欢麻辣的可以多加牛油火锅底料，我只加了一小块，味道已经相当好了。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 白菜
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