1.将吐司部分的所有食材以先液体后粉类的顺序放入厨师机搅拌
2.揉至出手套膜，放入容器内进行第一次发酵
3.发酵至1.5-2倍大，手指沾干粉中间戳洞不塌陷不回缩即可
4.取出排气
5.从一侧卷起，放入提前铺好油纸的吐司盒中间位置，进行二次发酵
6.发酵至六分满即可
7.豆浆+玉米油先搅拌均匀，然后小火加热至冒烟后离火，倒入可可粉，搅拌至无干粉，冷却备用
8.（预热烤箱上下火180度）蛋白加细砂糖打发至硬性发泡，有小尖角
9.蛋黄打散后倒入蛋白霜中
10.稍稍翻拌几下
11.筛入低筋面粉
12.切拌翻拌的手法
13.切拌翻拌均匀，无干粉即可
14.倒入可可糊
15.切拌翻拌均匀
16.蛋糕糊倒入吐司盒中，轻震出气泡，放入预热好的烤箱上火165度下火150度，中下层，烘焙35分钟，在烤制10分钟左右的时候，取出来在中间划个口子，再继续烤制。出炉后取出黑钻吐司，撕去油纸，立着冷却无需侧放，冷却后即可食用啦
17.俯视（呃??有种剖腹产的感觉。。。）
18.侧面照
19.切开看看组织，不错的
20.一份食物两种味道蛋糕外酥内软吐司也是浓郁的豆香味值得一试哦
21.颜值高，味道棒
1.这个方子中蛋糕和吐司的液体都用的是豆浆，因为我喜欢浓郁的豆香味，当然也可以换成牛奶或者水，依自己喜好
2.我的烤箱下管温度偏高，所以温度调节比上管低，如果不是上下火独立控温的，可以170度烤40分钟，每台烤箱温度不同，根据自己的情况调节，温度不是绝对的
3.在烤制10分钟左右的时候，需要拿出来在中间竖着划个口子，烤出来的蛋糕更美观
4.出炉不需要倒扣，撕开油纸，立着放就可以了
5.整个过程面糊都会有些稠，不用担心，只要注意翻拌手法，切记不要划圈搅拌以免消泡
6.吐司发酵至六分发就好了，在接近六分发的时候开始制作蛋糕糊。
7.在浇筑蛋糕糊的时候从两侧往中间浇，避免浇筑不均匀有大气泡，影响美观
