主料:
挂面，
200克，
猪肉，
100g，
大虾，
5只，
小白菜，
二颗
辅料:
大葱，
一段，
姜，
一块调料
精盐适量一品鲜酱油，1匙料酒，
少许，
淀粉适量鲜虾肉丝面的做法步骤
1.食材集合。
2.猪肉切细丝。
3.小白菜用比较嫩的菜芯洗净控干。
4.大葱切葱花，姜切末。
5.肉丝中加入少许精盐，一品鲜酱油，抓拌到粘稠，再加入适量淀粉抓拌均匀，最后放点油拌均防粘。
6.大虾剪去虾须，挑去虾线。
7.下入锅里轻煮一下，开锅就捞出。
8.挂面煮熟过凉水，放入大碗中。
9.锅中加油烧至五成热，下入肉丝滑散。
10.下入葱姜煸炒出香味。
11.加入适量清水，并调味，加适量精盐，一品鲜酱油。
12.水开后下入小白菜稍煮片刻。
13.下入大虾，加入鸡精。
14.将大虾摆放在面条上，将煮好的汤倒入面碗里，美味既成。
TAGS：
面条 家常菜 挂面
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