主料:
白菜，
700g，
粉条，
200g，
猪肉，
350g，
面粉，
600g，
酵母粉，
6g，
清水适量
辅料:
葱，
15g，
姜，
10g，
酱油，
10ml，
美极鲜，
15ml，
五香粉，
3g，
盐，
5g，
花生油，
30ml白菜粉条猪肉包的做法步骤
1.猪肉切小粒。
2.葱姜洗净切末。
3.一起放入盆中加上调料拌匀。
4.粉条用温水泡软剁碎。
5.白菜洗净剁碎。
6.将剁好的白菜攥一下水分和粉条一起放入肉馅中拌匀。
7.面粉加酵母粉和清水揉成面团。
8.盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
9.醒发好的面团排气揉上劲。
10.下剂子擀成包子皮。
11.包成包子。
12.盖上毛巾醒15分钟。
13.放入蒸锅中。
14.冷水上汽旺火蒸15--20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小窍门&温馨提示
蒸好后不要马上开盖再虚蒸五分钟再开盖。
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主食 家常菜 秋季食谱 白菜
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