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来源:好招商食品网 美食制作 爱吃de胖子  |  2023-01-11
主料:
酸菜400g粉条200g猪肉100g

辅料:
10g5g5g清水适量八角3g花生油25ml

猪肉酸菜炖粉条的做法步骤

1.酸菜切成细丝。

2.猪肉切片。

3.粉条用温水泡软。

4.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。

5.加入猪肉。

6.翻炒出油。

7.加入酸菜。

8.翻炒均匀。

9.加入八角、清水和剩余的葱姜炒匀大火烧开。

10.盖盖转小火炖15分钟。

11.加入泡软的粉条和盐炒匀。

12.在盖盖炖10分钟关火盛盘即可。

小窍门&温馨提示

炖酸菜加少许八角可以使炖出来的酸菜味道更好。
酸菜只能偶尔食用,如果长期贪食,则可能引起泌尿系统结石。另外,腌制酸菜过程中,维生素C被大量破坏,人体如果缺乏维生素C,会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。


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