主料:
河粉，
500克，
猪瘦肉，
100克，
韭黄，
1小把
辅料:
油适量，
蚝油，
1汤匙，
沙茶酱，
3汤匙，
鸡粉，
少许，
生抽，
1汤匙，
生粉，
少许沙茶酱炒河粉的做法步骤
1.河粉拆开包装，（市场里有散卖的河粉也一样）用一个盆子盛起，用筷子划散。韭黄洗净沥干水，切段。
2.瘦肉切片、放鸡粉、生抽、生粉、搅拌均匀腌制一下。
3.锅里烧热油，保持大火将瘦肉片爆炒至9成熟。
4.倒下河粉、加少许蚝油、生抽翻炒一会、再放下韭黄段、沙茶酱、用手端起平底锅上下翻动均匀即可。
5.好了~~香喷喷的河粉马上享用！
小窍门&温馨提示
酱料里够咸的不用再额外加盐，太咸就没法吃了。韭黄倒下后翻炒均匀即可。河粉本身熟的，抖几抖拌匀入味即可。
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小吃 粤菜 河粉
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