主料:
河粉适量
辅料:
明虾适量新鲜鱿鱼，1只鱼饼，
1个，
胡萝卜适量，
菜心适量，
鸡蛋，
2粒，
鸡肉适量，
蒜末适量
配料:
晒油适量，
酱青适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
太白粉，
2大匙沙河粉的做法步骤
1.准备食材，明虾剥壳留尾，鱿鱼去内脏切圈，鱼饼切片，菜心切段，鸡肉/猪肉切片，胡萝卜切片。
2.把太白粉加水搅匀，鸡蛋打散备用。
3.烧一锅水或高汤
4.加入鸡肉，胡萝卜。
5.再放进虾，鱿鱼，鱼饼煮开后加入盐，酱青，胡椒粉调味，加入晒油调色。
6.倒进太白粉水勾芡
7.缓缓加入鸡蛋汁，一边加一边搅。
8.最后加入菜心，汤汁就好了。
9.拿出炒锅放一大汤匙的油，加入蒜末爆香。
10.放进河粉，晒油，酱青一起翻炒，记得一定要用最大的火，炒出来的河粉才够味。
11.盛一小盘河粉
12.淋上汤汁，登登登登，滑溜鲜味沙河粉。
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