主料:
米粉，
3捆，
鸡蛋，
4个，
五花肉，
100克鳗干，150克胡萝卜，
1个，
包菜，
1份
辅料:
玉米油适量，
料酒适量，
生抽适量，
生姜适量家常鲜炒米粉的做法步骤
1.备好所用食材。
2.先炒好鸡蛋，然后出锅备用。
3.鳗干用清水泡一下，再控水备用。
4.热锅加油，将五花肉及鳗干姜丝下锅炒香。
5.炒至那种干干的状态，就加适量的料酒及生抽调味。
6.将米粉泡软，然后控水，加入料酒及生抽至挂味。
7.将拌好的米粉下锅，炒至微干熟透就可以。
8.还可以加点包菜丝及胡萝卜丝同炒。
9.最后将炒好的鸡蛋下锅就可以。
10.这样子一份家常鲜炒米粉完成。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 米粉
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