主料:
鸡蛋，
3个，
韭菜适量，
虾皮适量，
饺子皮适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量虾皮韭菜鸡蛋饺的做法步骤
1.韭菜洗净沥干水分。
2.切细。
3.鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
4.锅中放油烧热，倒入蛋液用筷子快速划散，关火。
5.放入虾皮。
6.凉后放入韭菜拌匀（鸡蛋和虾皮都有咸味，没再加盐了）。
7.包成饺子。
8.锅中放水烧开，放入饺子煮熟。
9.春日的韭菜是最补的，也是最香的。
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面食 家常菜 饺子 鸡蛋
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