主料:
嫩豆腐,
1袋,
青蛤,
180克
辅料:
金针菇,
1/2袋,
角瓜,
1/4,
洋葱,
1/2,
鸡蛋,
1枚,
红辣椒,
1/2,
鱼汤,
1杯
配料:
大葱,
1根,
辣椒油,
1勺,
粗盐,
1勺,
辣椒粉,
1勺,
蒜泥,
1/2勺,
酱油适量熘豆腐汤的做法步骤
1.去海碱:把青蛤泡在盐水里清洗干净。
2.切材料:把角瓜和洋葱切块,剪下金针菇的根部,再把它一一撕开。
3.切材料:葱切成薄片,辣椒切片备用。
4.炒菜:炒锅内放入辣椒油,炒角瓜和洋葱。
5.倒入鱼汤,把汤菜倒入砂锅里。
6.放入青蛤开始煮。
7.把所有的调料放到砂锅里开始煮。
8.汤煮开后,加入调料。
9.最后在上面打一个鸡蛋,待砂锅里的材料煮熟即可。
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