主料:
普通面粉，
400g，
温水，
250g，
猪肉馅，
250g
辅料:
葱花适量，
蚝油适量，
生抽适量，
香油适量，
白胡椒适量，
糖适量，
盐适量千层肉饼的做法步骤
1.将面粉加入厨师机中，慢慢加入温水，厨师机从低速到高速搅拌面粉，直到面团揉得光滑。
2.将面粉加入厨师机中，慢慢加入温水，厨师机从低速到高速搅拌面粉，直到面团揉得光滑。
3.猪肉切成小块，把猪肉剁成肉糜。
4.肉糜中加入适量的蚝油、生抽、白胡椒、糖、盐，把肉糜使劲地打上劲，搅拌均匀入味。
5.再加入葱花拌匀。
6.取出松弛好的面团平均分成4份，取出一份擀成30X20cm的片状，厚度约为2-3mm。
7.把腌制好的肉馅均匀地铺在长方形的四分之三。
8.从长方形的四分之一部分开始折叠起来，总共折叠4层，最后把收口处捏紧。将包好的肉饼再次用擀面杖擀薄一些。
9.热油起锅小火把肉饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
10.出锅后把肉饼对半切开就可以了。
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主食 家常菜 早餐 饼 普通面粉
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