主料:
鸡蛋，
两个
辅料:
葱适量，
粉芡适量，
姜适量，
蒜适量，
花椒适量，
豆瓣辣酱，
一勺
配料:
料酒适量，
盐适量，
白糖适量，
醋适量鱼香蛋羹的做法步骤
1.鸡蛋打入碗内加少许盐打散
2.兑入温水搅拌、撇去上面的泡沫
4.放入开水锅内蒸15分钟
5.炒锅内放少许油，然后放花椒、豆瓣酱以此类推放入其它材料，醋要多放点，露点酸头好
6.粉芡兑水调开
7.倒入炒锅内、锅开即可
8.4.把做好的鱼香汁浇入蛋羹上即可
TAGS：
羹类 家常菜 汤羹 鸡蛋
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