主料:
豆腐皮，
两张，
胡萝卜，
半个，
黄瓜，
一根
辅料:
盐适量，
香油适量，
大蒜适量，
醋适量，
生抽适量，
芥末适量，
油适量，
辣椒油适量三色豆腐皮的做法步骤
1.胡萝卜半根，洗净后切丝备用。
2.黄瓜一根洗干净后切丝。
3.豆腐皮两张焯一下热水。
4.焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。
5.切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。
6.用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。
7.将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。
小窍门&温馨提示
豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。
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素菜 家常菜 儿童 老人 宵夜 夏季食谱 宴客菜 豆腐皮
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