主料:
鸡蛋，
5只，
白糖，
80克，
低筋面粉，
150克，
泡打粉，
3克，
牛奶，
60克，
大豆油，
60克
辅料:
芒果，
2个，
糖，
30克，
水，
300克，
吉利丁粉，
3克布丁蛋糕的做法步骤
1.提前把材料准备好备用。鸡蛋打散搅拌均匀。
2.加入白糖，搅拌到糖溶化。
3.加入低筋面粉，翻拌均匀，面糊成顺滑无颗粒。
4.大豆油慢慢加入面糊，边加入边搅拌。
5.牛奶加入面糊慢慢搅拌，整体混合均匀。
6.模具提前刷上黄油，面糊装进模具8分满。
7.烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟，出炉后，放凉脱模备用。
8.把芒果洗干净切丁备用。
9.把芒果丁放进料理机，加入水和糖打成汁。
10.吉利丁粉加入小量水溶化，加入芒果汁里拌匀。
11.把芒果布丁液加入烤好的蛋糕里，放冷藏1小时以上，最后稍微的装饰一下就可以开吃啦！
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