主料:
柴鸡蛋，
2个调料
香菜适量，
小米椒适量葱碎适量榨菜适量，
盐适量，
生抽适量，
米醋适量，
香油适量酸辣荷包蛋的做法步骤
1.柴鸡蛋2个，最好是冷藏的新鸡蛋。这样打入碗里不容易泄黄儿。
2.碗里小半碗清水。
3.鸡蛋打入。
4.水开上屉蒸10分钟。
5.蒸好的荷包蛋。
6.把水倒出。
7.用小勺沿边缘划开。
8.香菜，葱碎，小米椒。
9.榨菜切碎。
10.香菜，小米椒，葱碎，榨菜放碗里，适量盐，生抽，米醋，香油调个底味儿。
11.沸水冲开。
12.荷包蛋放入即可。
13.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 柴鸡蛋
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