主料:
普通面粉，
120g，
玉米淀粉，
30g，
香草粉，
少许，
黄油，
80g，
白糖，
50g，
全蛋，
25g
辅料:
普通面粉，
110g，
玉米淀粉，
20g，
可可粉，
20g，
黄油，
80g，
白糖，
50g，
全蛋，
25g香草可可棋格饼干的做法步骤
1.香草粉，黄油，白糖，全蛋，普通面粉，玉米淀粉，可可粉，黄油。
2.香草/可可面团：黄油软化，加入白糖搅拌均匀，不需要打发。
3.分次加入蛋液。
4.香草粉类混合，可可粉类混合。
5.把混合粉筛入2中。
6.分别和成两个面团（如果面团较粘，可放冰箱冷藏一会儿），放在保鲜袋擀成相同的长方形。
7.在香草面团上刷蛋液。
8.覆盖上可可面团。
9.切成等份的长条。
10.两两颜色交错粘合，呈4个方格的长方形。
11.裹好保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟至变硬。
12.切成2-3mm的薄片。
13.切好...。
14.放预热175度烤箱，中层约12分钟，底部上色，表面微变色即可。
15.成品...。
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋选一个大的，连粘合用足够了。
2、原方是低粉，俺本着艰苦朴素的精神，早就不破费了，咱用玉米淀粉自己配的。
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 普通面粉
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