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熊猫豆沙包的做法,熊猫豆沙包怎么做,熊猫豆沙包图片,熊猫豆沙包的制作过程,熊猫豆沙包热量,熊猫豆沙包 微波炉加热

来源:好招商食品网 美食制作 梦~桃缘  |  2023-01-11
主料:
普通面粉400克温水220克酵母5克豆沙馅400克

辅料:
竹炭粉1小勺(或可可粉)

熊猫豆沙包的做法步骤

1.将酵母和温水兑开。

2.面粉装盆里,用酵母水揉成光滑面团。

3.揉好的面团分割100克出来,然后盖紧醒发半小时就可以了。

4.预留出来的100克面团,加入1小勺竹炭粉揉成黑色面团,同样醒发半小时。(没竹炭粉的话可用同量的可可粉代替)

5.准备好400克豆沙馅。份量多少个人随意。

6.将醒发好的面团揉扁排气,分割成各相等份的剂子。大小随意

7.取一小剂子擀开成厚圆片。

8.包入适量豆沙。

9.捏紧收口搓圆,收口朝下。

10.取出黑色面团擀薄,用剪刀剪出两片小椭圆形,再用粗吸管朝一端压出两个小圆孔。(压出来的小圆片别扔掉)

11.抹点水如图中粘在包子的两端做熊猫眼睛,再将压出来的小圆片粘在中下端做嘴巴。如图

12.再用裱花嘴或圆形的道具压出两片厚点的小圆片,可做熊猫耳朵。

13.将小圆片去掉一点边缘,抹点水粘在上头的两端做熊猫耳朵造型完毕。

14.将所有造型好的熊猫生胚子,排入已擦过油的蒸笼里,盖紧发酵至原来的两倍大(第二次发酵必须发到位哦)

15.上锅注水烧开,放入发酵好的生包子盖紧。用大火隔水蒸十五分钟左右即可关火。别开盖虚焖5分钟后再打开。

16.成品出锅。萌萌哒的小国宝。

17.配上牛奶鸡蛋水果,当早餐杠杠滴讨小朋友喜欢。

小窍门&温馨提示

揉好面团后醒面半小时就可以了,关键是第二次发酵必须发到两倍大,否则影响口感。


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