主料:
高筋面粉,
160g,
竹炭粉,
一小勺,
肉松适量,
沙拉酱适量
辅料:
鸡蛋,
25g,
黄油,
10g,
豆沙馅适量,
白糖,
25g,
盐,
1g,
酵母,
2g,
水,
70g,
火腿肠,
一根旺旺肉松面包的做法步骤
1.除黄油、竹炭粉、火腿肠、肉松、沙拉酱、外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、(鸡蛋一个调匀、取25克)
2.放入黄油、再启动揉面程序20分钟
3.揉完后、取一块能拉出薄膜
4.取一小团放入一小勺竹炭粉(用不了多少、大概取一个大汤圆那么大、做狗狗的五官、)
5.揉均匀
6.隔开放入面包机中、启动发酵程序30分钟!
7.用筷子插个洞、不回缩就发好了
8.取出、排气揉圆
9.把白面团平均分成4个小团
10.取一团切三分之一处切一刀
11.再切一刀
12.大面团按扁包上豆沙馅
13.用工具刀按出脸形、眼睛部位、(可以用勺子)
14.另外两个小面团粘点水贴在脸上做耳朵
15.用工具刀压出嘴形
16.然后用黑色面团揉小团、粘点水帖上:眼睛、鼻子、嘴巴、
17.火腿肠切出舌头、帖在嘴上
18.做好所有的、萌萌哒可爱及了、第二次发酵、面包明显变大、预热烤箱、170度
19.盖上锡泊纸、
20.放入烤箱中层、上下火170度20分钟、在10分钟时取下锡箔纸、在烤完、请别离开、注意上色程度、
21.取出、狗狗抹上沙拉酱
22.粘上肉松
23.太萌了、
24.可爱极啦、好吃又好看、
25.今年狗年、祝大家狗年旺旺、财气旺旺、身体旺旺、一切都旺旺旺???????
小窍门&温馨提示
1、在放黄油之前、检查一下、如果面团稀、就还适量加点高筋面粉、不粘手为宜
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定、
TAGS:
烘焙 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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