主料:
鸡脯肉，
300克，
盐，
1/3茶匙，
鸡蛋，
1枚番茄沙拉酱，10克
辅料:
料酒，
2茶匙，
胡椒面，
1/2茶匙，
面包糠，
50克鸡米花的做法步骤
1.鸡脯肉，用刀背拍打、切丁；
2.加入料酒、盐、胡椒面；
3.抓上劲（沾手）；
4.打入鸡蛋；
5.拌均匀。
6.放面包糠（最好将每粒肉丁放在面包糠里四周粘均匀，这次做有些偷懒，成菜效果要差许多）。
7.放入五成热里炸定型。
8.二次复炸后捞入盘中；
9.配番茄沙拉酱碟；
10.直接或沾酱均可。
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小吃 儿童 宵夜 台湾美食 夏季食谱 鸡脯肉
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