主料:
海带,
300克,
猪肉,
120克
辅料:
色拉油适量,
生粉,
少许,
姜汁,
1勺,
料酒,
2勺,
白醋适量,
盐,
少许,
砂糖,
少许,
热炒鲜露,
2勺,
鸡粉,
少许,
姜,
2片,
葱,
1棵,
蒜瓣,
2个,
红辣椒,
2个海带炒肉丝的做法步骤
1.海带提前用水浸泡,水里加点白醋,泡软后洗净切成丝
2.放入锅中加入清水和白醋绰水,水煮开后捞出沥干水分备用
3.猪肉切成丝
4.加入适量的料酒、姜汁、盐、生粉抓匀腌制一会
5.起油锅放入肉丝
6.炒至变色盛出备用
7.另起油锅爆香姜丝、蒜片、干辣椒
8.放入海带丝翻炒加点料酒
9.加点盐和糖
10.加入肉丝翻炒均匀
11.淋上热炒鲜露或者生抽
12.撒上葱花翻炒均匀即可
小窍门&温馨提示
其实我买的商品名叫昆布,但是材料里写着鲜海带,所以我也不知道海带和昆布之间的区别,反正吃着就是海带的味道
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