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固元膏的做法,固元膏怎么做,固元膏和阿胶膏的差别在哪里,固元膏的制作方法与配料,固元膏的功效与作用,固元膏的功效与作用及食用方法

来源:好招商食品网 美食制作 绒绒dě棉衣  |  2023-01-11
主料:
阿胶200g黄酒200g红枣100g芝麻100g

辅料:
核桃200g冰糖100g枸杞50g

固元膏的做法步骤

1.阿胶打成粉(药店打的),用黄酒泡四个小时(视情况而定,其实打成粉的阿胶很容易被泡融化)。

2.泡好之后的阿胶很粘稠。搅拌均匀,隔水加热,边加热边搅拌,至沸腾。

3.然后加入冰糖搅拌均匀。之后再依次加入核桃,红枣,枸杞,芝麻。每加入一种材料都搅拌均匀。熬制的时间看情况而定,食材都被熬透而且整个变得很浓稠的时候就差不多了,我前后共用了大概接近一小时。

4.保鲜膜铺到模具里(我用的是做蛋糕坯子的模具),将固元膏倒进模具里,用勺子压实,一直放凉,然后放到冰箱里保鲜一晚上。

5.脱模。

6.很晶莹的样子~~

7.切片。

8.切成适合的大小。放到可以封闭的容器里密封保存。

小窍门&温馨提示

如果没有保鲜膜,可以将香油涂抹于模具壁上,这样凉透成型的固元膏更容易脱落。


TAGS:小吃 老人 快餐 其他菜系 阿胶
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