主料:
基围虾适量
辅料:
面包糠适量
配料:
油适量,
盐适量,
玉米淀粉适量,
鸡蛋,
1颗,
黑胡椒粉适量,
白醋,
少许黄金凤尾虾的做法步骤
1.虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线
2.去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线
3.然后去虾壳
4.再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟
5.一颗鸡蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)
6.腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉
7.然后再裹一层蛋液
8.均匀地滚上面包糠
9.所有的都滚上面包糠
10.炸至金黄即可出控油出锅。
11.美美地开动吧。
小窍门&温馨提示
注意掌握火候
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热菜 自制食材 技巧类 基围虾
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