主料:
羊肉适量，
胡萝卜适量，
洋葱适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
辣椒适量，
八角适量，
桂皮适量，
花椒适量，
香叶适量，
孜然适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
红烧酱油适量，
冰糖适量黄焖羊肉的做法步骤
1.羊肉切小块。
2.冷水下锅焯水2分钟，温水洗净浮沫。
3.洗净的羊肉捞出沥去水。
4.洋葱、胡萝卜切块。
5.各种香料备用。
6.锅中放油，放入洋葱煸炒。
7.放入羊肉、香料、冰糖翻炒，烹入料酒、生抽、老抽上色增香。
8.放入足量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
9.放入胡萝卜，加盐调味，再炖煮20分钟。
10.大火收汁出锅。
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