主料:
鸡蛋，
2个自制芝麻酱，32克牛奶，
60克，
低筋粉，
42克，
盐，
1小撮，
糖霜，
25克，
柠檬汁，
5滴，
芝麻，
少许无油低糖芝麻酱戚风蛋糕的做法步骤
1.用料：鸡蛋2个，自制芝麻酱32g，牛奶60g，低粉42g，盐一小撮，糖霜25g，柠檬汁5滴，芝麻少许。
2.芝麻酱加牛奶冲开搅匀。
3.筛入低粉Z字搅拌至没有干粉即可。
4.蛋黄直接打入面糊。
5.加盐，Z字搅到顺滑。
6.蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发。
7.能拉出偏硬的弯钩。
8.三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌。
9.再倒回蛋白盆中。
10.翻拌均匀。
11.倒入六寸圆模，震平表面，撒少许芝麻。
12.放入预热好的烤箱，中下层，上下火155度烤约40分钟。
13.出炉后立即倒扣晾凉。
14.翻面。
15.脱模，切块。
小窍门&温馨提示
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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烘焙 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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