主料:
荞麦全粉速食面，70克鸡胸肉，
60克水果黄瓜，半根胡萝卜，
半根
辅料:
生姜，
3片调料
芝麻油，
1大勺，
鲜酱油，
1大勺，
米醋，
1大勺，
蚝油，
1/2大勺鸡丝凉面的做法步骤
1.准备好所有食材。
2.鸡胸肉横剖成2~3片。
3.入开水锅加姜片煮5分钟，关火焖5分钟，撕开鸡肉内部变白即可捞出。
4.鸡胸肉扯成鸡丝，水果黄瓜和胡萝卜先切片再切丝。
5.荞麦面条用温开水浸泡，约20分钟，泡到荞麦面条没有硬芯即可捞起沥水。
6.倒入芝麻油，搅拌均匀，防止面条粘连。
7.鲜酱油、米醋、蚝油放入小碗中搅拌均匀，调成味汁。
8.吃的时候将面条装盘，盖上鸡丝、胡萝卜丝和黄瓜丝，浇上料汁。
9.拌匀即可开吃，咸鲜酸爽，开胃！
小窍门&温馨提示
①为使鸡胸肉不柴，煮5分钟焖5分钟，鸡肉里面变白即可
②调味料的品种和用量请根据自己口味调整。
③荞麦全粉速食面用温开水或凉开水浸泡，不能蒸煮，否则面条会烂。
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面条 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 鸡胸肉
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