主料:
新鲜黄桃，1500g白砂糖，
100g，
冰糖，
200g
辅料:
柠檬，
半个黄桃果酱的做法步骤
1.选择新鲜成熟的黄桃，无需熟透。用食盐洗净表面，然后浸泡一会儿，多冲几次水，直至水清果亮。
2.切块，大小根据喜好。
3.柠檬取汁，放入黄桃果肉中，翻匀。然后加入白砂糖和冰糖。
4.冷藏过夜，约12小时。
5.沸水将果酱瓶煮30分钟消毒。
6.倒扣晾干备用。
7.取出黄桃。果汁大量析出。
8.用煮锅小火耐心熬煮。煮沸后撇去浮沫。
9.汤汁逐渐转浓稠。
10.煮到果汁变得非常浓稠，铲子移动开始费力时，果酱就成功了！
11.果酱盛入瓶中，盖紧盖子，迅速倒扣。
12.套上热缩膜，用吹风机加热后收缩封好。
13.贴上贴纸。冰箱冷藏。
14.果肉颗粒饱满，口口满足！
小窍门&温馨提示
锅具需要用不锈钢或搪瓷制品。
糖分根据喜好确定。
TAGS：
家常菜 自制酱料 果酱 白砂糖
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