主料:
菜芯，
130克干河粉，85克鸡蛋，
2只，
肉丝，
80克
辅料:
蒜末适量调料
料酒适量，
盐适量，
酱油适量，
蚝油适量菜芯肉丝鸡蛋炒河粉的做法步骤
1.食材：菜芯（已清洗）、干河粉、鸡蛋、猪肉（已清洗切丝）、蒜末。
2.将干河粉用温水浸泡20分钟。
3.将鸡蛋打散。
4.随后，将菜芯和泡好的河粉下入沸水锅中焯开1分钟捞出。
5.起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块盛出。
6.接着，下入肉丝翻炒翻炒至变色。
7.然后，搁入蒜末。
8.加适量的料酒。
9.翻炒翻炒。
10.然后，合入焯好的菜芯和河粉，加适量的盐。
11.加适量的酱油。
12.加适量的蚝油。
13.调味翻炒翻炒。
14.最后，合入炒好的鸡蛋炒匀即成。
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主食 小吃 粤菜 菜芯
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