主料:
蛋挞皮，
4个
辅料:
淡奶油，
16克，
纯净水，
65克
配料:
白糖，
15克郎姆酒，少许港式蛋挞的做法步骤
1.鸡蛋磕入容器内
2.用筷子划散
3.加入细砂糖
4.将淡奶油倒入
5.加入适量纯净水
6.滴几滴朗姆酒
7.全部搅拌均匀
8.盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时
9.蛋挞皮摆入烤盘，烤箱200度预热
10.冷藏好的挞水过滤入蛋挞皮
11.倒至8分满，200度烤15分钟左右，至挞皮变焦，挞水鼓起即可
小窍门&温馨提示
①蛋挞水倒入蛋挞皮时不要太满，八分满即可
②烤的时候一定要注意火候，千万别烤焦了
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烘焙 儿童 儿童 派塔 下午茶 香港美食 夏季食谱 其他菜系 蛋挞皮
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