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咖喱土豆花的做法,咖喱土豆花怎么做,咖喱土豆花菜的做法,咖喱土豆花菜,咖喱土豆豌豆,咖喱土豆的

来源:好招商食品网 美食制作 诗心  |  2023-01-11
主料:
土豆1个瘦肉150克

辅料:
火腿适量胡萝卜适量干香菇适量甜玉米适量洋葱适量

配料:
黄油15克食盐1茶勺大喜大黄金咖喱1块大喜大烤肉酱适量

咖喱土豆花的做法步骤

1.主要原料图。

2.主要调料图。

3.所有配料依次切成细末,甜玉米剥下颗粒。(干香菇要提前泡发好)

4.瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜,调入适量大喜大烤肉酱腌制片刻。

5.土豆洗净去皮,切成块上锅蒸熟。

6.蒸熟的土豆放入碗中,趁热加入15克黄油,压成土豆泥。

7.锅中热油,先下入洋葱末炒出葱香。

8.再下入腌制好的瘦肉炒至变色。

9.下入香菇末、胡萝卜末、火腿末,翻炒片刻。

10.下入甜玉米粒,调入1茶勺的食盐,炒熟后出锅。

11.炒好的配菜加入土豆泥中拌匀。

12.依次用梅花模压出梅花状。(形状按自己喜欢而定)

13.小锅中加入适量高汤或清水,下入一块大喜大黄金咖喱。

14.中小火煮至咖喱融化、浓绸即可关火。

15.在每一份盘中均匀淋上煮好的咖喱即可。

16.食用时取下土豆花,调和着咖喱一起吃。

小窍门&温馨提示

诗心片语:

1:洋葱先入油炒香,这样味道很浓郁。

2:咖喱的量依据实际需要的咖喱糊的量而定。

3:配菜可自行搭配。

4:土豆泥中加入适量黄油,口感特别好,但不喜欢可不加。

5:大喜大的黄金咖喱香味浓郁、味道齐全,所以配菜里可别多加了盐。


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